Салал (Gaultheria shallon) — это вечнозеленый кустарник из семейства Вересковых, родом из Северной Америки. Он примечателен своими кожистыми овальными листьями изумрудно-зеленого цвета и мелкими розово-белыми цветками, которые позже превращаются в съедобные ягоды. Во флористике используют ветки салала с листьями до цветения. Он — словно бархатный занавес, на фоне которого главные герои — цветы — раскрываются во всем своем великолепии. Плотные, блестящие листья не только придают букетам объем, но и выступают в роли естественного каркаса для цветочных композиций.
